Dampak Limbah Dapur MBG tanpa IPAL MBG terhadap Lingkungan
Limbah dapur MBG membawa minyak, lemak, sisa makanan, deterjen, dan beban organik yang tinggi. Jika dibuang tanpa IPAL MBG, dampaknya dapat menjalar ke saluran, area sekitar fasilitas, dan kualitas air buangan.[1][2] Solusi teknisnya dapat dilihat di /ipal-mbg.
Dampak utama
- Penyumbatan saluran karena minyak dan padatan organik.
- Munculnya bau di area sekitar dapur.
- Penurunan kualitas air buangan sebelum masuk saluran lanjutan.
- Gangguan kebersihan lingkungan sekitar fasilitas MBG.
Masalah lingkungan biasanya muncul bersamaan dengan turunnya kebersihan dapur. Karena itu pengelolaan limbah perlu diperlakukan sebagai bagian dari sanitasi fasilitas.[1][3]
